Қосылыстардың органикалық және бейорганикалық болып бөліну критерииі ретінде олардың элементтік құрамы алынады.

Органикалық қосылыстарға құрамында көміртегісі бар химиялық заттар жатады, мысалы:

Органикалық  қосылыстар бейорганикалық қосылыстардан бірнеше ерекшеліктермен айырылады:

• көбінде барлық органикалық қосылыстар жанады немесе тотықтырғыштармен қыздырғанда СО₂ бөліп, оңай ыдырайды (бұл белгіге қарап зерттелетін заттың органикалық қосылысқа жататындығын анықтауға болады);
• органикаық қосылыстардың молекулаларында көміртегі Периодтық жүйедегі кез келген элементпен байланыса алады;
• органикалық молекулаларда тізбекпен жалғанған көміртегі атомдарының тәртібі  сақталады (ашық немесе тұйық);
• көптеген органикалық қосылыстардың молекулалары тұрақты иондарға диссоцияланбайды;
• органикалық қосылыстардың реакциялары өте баяу жүреді және де көбінесе аяғына дейін жүрмейді;
• органикалық қосылыстардың ішінде изомерия құбылысы кеңінен тараған;
• органикалық заттардың фазалық ауысуы өте төмен температурада жүреді  (т.қайн., т.балқ.).